Еда будущего: технологии 3D-печати | Антон Элемосо | TEDxVolkovSquare

На каждую калорию, полученную от употребления в пищу мяса коровы, нужно затратить 25 калорий, чтобы ее вырастить. Животноводство — одна из ведущих причин глобального потепления и ученые по всему миру работают над тем, чтобы мы смогли выращивать мясо не загрязняя окружающую среду и не мучая животных.

О том, когда мы сможем есть напечатанное на 3D-принтере мясо и другую еду, рассказывает Антон Элемосо. Директор по стратегии 3D Bioprinting Solutions, эксперт по альтернативным протеинам и биопечати This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx

Другие материалы: