Оно состоит из 11 ингредиентов, среди которых экстракты водорослей и белок бобовых культур.

В Австрии научились печатать лосося для еды на 3D-принтере. При его производстве собираются использовать 11 ингредиентов, среди которых - экстракты водорослей, растительные масла, а также белок бобовых культур, как пишет газета Kronen Zeitung со ссылкой на владельца фирмы в Вене. 

Он отметил, что на рынке практически нет рыбы растительного происхождения. В компании подчеркивают, что напечатанный на 3D-принтере лосось не содержит тяжелых металлов и антибиотиков. Также в организации заявили, что пробная партия получилась убедительной по вкусу. 

Растительного лосося планируют запустить в продажу к концу лета.

Источник